De l'origine à l''assiette

Duo de Foie Gras figues et pommes

Norvégien (glace menthe Get27)

Filet de veau sauce sauterne

Une pièce montée de choux à la crème maison secondé par deux gâteaux au choix et sa pièce maîtresse au centre du plateau. L'avalanche de mignardise est composée de macaron (chocolat, citron, fraise et café), tartelette de framboises aux éclats de pistache, éclaire (chocolat / café), mousse de fruits rouges et fondants au chocolat.